Il pollorustico con patate è un classico secondo piatto, consistente ed economico.

Difficoltà: Media Preparazione: 20min Cottura: 40min

Dosi per: 4persone Costo: Basso

Ingredienti

- 1 kg pollo

- 1 kg patate

- 1 cipolla

- 2 spicchi aglio

- 400 ml vino bianco

- 2 rametti rosmarino

- 5 foglie salvia

- 2 rametti timo

- 4 foglie alloro

- sale fino q.b.

Perpreparare il pollo rustico con patate iniziate sbucciando la cipolla e l’aglio.Se acquistate un pollo intero controllate che sia perfettamente pulito e chenon abbia piccole piume da togliere, poi lavatelo, asciugatelo e tagliatelo inpezzi sbucciate quindi le patate e tagliatele a cubetti abbastanza grossi. Ponetein una capiente padella dell’olio extravergine di oliva, la cipolla tagliata inquarti e l’aglio aggiungetevi quindi i pezzetti di pollo. Incorporate anche ilrosmarino, la salvia, l’alloro e il timo.

Faterosolare il tutto. Cuocete il pollo per circa 15 minuti a fuoco allegro; poi aggiungete il vino bianco e lasciate sfumare, poi salate. Aggiungete quindile patate e continuate la cottura coprendo la pentola non completamente percirca 10 minuti. poi toglietelo e continuate la cottura per altri 15 minuticirca. Girate spesso gli ingredienti per farli rosolare su tutte le loro parti,e aggiungete all’occorrenza poca acqua calda, fino al completamento dellacottura.

Servite ilpollo rustico con patate ben caldo guarnendo il piatto con rosmarino.

Fonte: https://ricette.giallozafferano.it/Pollo-rustico-con-patate.html

n.b: Nella nostra video ricetta pubblicata sulla nostra pagina Facebook abbiamo utilizzato solo i fusi di pollo