Esecuzione Ricetta: FACILE

Tempo Preparazione: 20MIN

Tempo Cottura: 30 MIN

Porzioni: 4

Ingredienti

• 2 tranci di merluzzo di circa 300 g l'uno
• 500 g di patate
• 3 rametti di timo
• 1 rametto di rosmarino
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe nero

Per realizzare i tranci di merluzzo al forno con patate cominciate lavando molto bene le patate, pelatele, tagliatele a rondelle sottili e sbollentatele in acqua bollente salata per 2 minuti. Scolatele e stendetene la metà in una pirofila spennellata d'olio, disponendovi poi sopra i due tranci di pesce.

Cospargete il merluzzo con le foglioline di timo e il rosmarino tritato, una presa di sale e una macinata di pepe nero. Copriteli con le fettine di patate rimaste e condite anche queste con 4 cucchiai di olio versati a filo, una macinata di pepe e un po' di sale.

Fate cuocere i tranci di merluzzo in forno preriscaldato a 200° per 25 minuti e una volta cotti passateli al grill per altri 2 minuti. Servite subito i tranci di merluzzo al forno con patate dopo averli guarniti conqualche fogliolina di timo.